JAほこた

ほこたの農作物図鑑

とれたて！産地直送のほこたの野菜・果物

一年通して温暖な気候に恵まれ、東に太平洋、北には涸沼、南には北浦・霞ヶ浦。ミネラル分豊富な土壌で、大切に育てられたほこたの野菜は新鮮で、旨味がギュッとしていてモリモリ食べることができる野菜です。果物もしっかりとした甘みがデザートに最適。

水菜

鉾田市は水菜の生産量日本一。シャキシャキの水菜を新鮮なままお届けするために、低温流通システムを採用し徹底的な品質管理をおこなっています。

新鮮な水菜をはサラダでシャキシャキな食感をお楽しみください。また、お鍋の具としてもオススメの野菜です。
ほうれん草

葉先がピンと張っていて、葉肉が厚い、高品質のほうれん草を出荷。ビタミンAやβカロチンなど、免疫力を高める栄養素がしっかり入っていて健康志向。食物繊維も豊富だから便秘解消にも効果的。

ほうれん草のバター炒めや、サラダ、お味噌汁の具はもちろん、グリーンスムージーとしても人気です。
パセリ

緑色が濃くて葉がしっかりして香高いパセリ。世界で最も名の知れたハーブであるパセリは栄養価も高く、βカロチンやカリウム、カルシウム、ビタミンC、ビタミンAなどを多く含みます。

生のパセリを料理に振りかければいつもより1ランク上の風味に。また、天ぷらなどの料理の具など主役にしてもおいしいハーブです。
小松菜

えぐみが少なく、葉の厚い小松菜を出荷しています。カルシウムの含有量は野菜の中でもトップクラスで、女性や成長期のお子様には積極的に摂ってほしい野菜です。

和食のお浸しやお吸い物にかかせない小松菜は、洋食でパスタやグラタンの具としても、中華で炒め物としても使いやすくおすすめです。